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薄力粉に水を2～3回に分けて加えて混ぜます。このとき粉が少し残っていても気にしなくてよい。（これがスープのとろみになります）一気にドサッと鍋に入れて、菜箸で混ぜます。

トマトは存在感がでるように大きめの乱切りにします。

火の通りも早くあっという間にできてしまう麺なので、夜食やパンを買い忘れてしまった朝などにもおすすめです。（離乳食にしてもよい）

ガーダとはげんこつ状のもの、丸くてゴツゴツしたものを意味します。