L o a d i n g . . .
ほうれん草
1わ
むきえび
100g
合わせ調味料《練り辛子、しょうゆ各小さじ1 砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/3 酒大さじ1/2 ごま油大さじ1》
1
ほうれん草はきれいに洗って水気をきっておきます。むきえびは背ワタを除いて塩水で洗い、水気をきります。
2
鍋に湯を沸かし、むきえびを入れて色が変わる程度にさっとゆで、ザルに上げて水気をきります。次にほうれん草を入れてゆで、水にさらしたのち水気を絞り、3cm長さに切ります。
3
合わせ調味料をよく混ぜ合わせ、(2)をあえます。
このレシピの先生
ウー・ウェン 先生