日テレ

Name: さわらのソテー レムラードソース
Yield: 4人分
Ingredients: さわら 4切れ(320g); （塩、こしょう各少々 酒大さじ1）; 新たけのこ(ゆでたもの) 250g; ▼ レムラードソース; ゆで卵 1個; アンチョビーフィレー 1枚; マヨネーズ 1/2カップ; ピクルスのみじん切り 大さじ2; パセリのみじん切り 大さじ1; 塩、こしょう 各少々; レモン汁 小さじ1+1/2; ● 油、小麦粉

番組表

[ ]

さわらのソテーレムラードソース

マヨネーズ味のソースで食べやすく

検見崎聡美

先生

465kcal

カロリー/１人前

1.5g

塩分/１人前

材料 (4人分)

さわら
4切れ(320g)

　（塩、こしょう各少々　酒大さじ1）

新たけのこ(ゆでたもの)
250g

▼ レムラードソース

　ゆで卵
1個

　アンチョビーフィレー
1枚

　マヨネーズ
1/2カップ

　ピクルスのみじん切り
大さじ2

　パセリのみじん切り
大さじ1

　塩、こしょう
各少々

　レモン汁
小さじ1+1/2

● 油、小麦粉

材料を送る

作り方

【もう一品】　アスパラとベーコンのスープ

■ 材料・グリンアスパラ(6本) ・ベーコン(2枚) ・スープ(3カップ、　スープの素1+1/2個を湯で溶く) ・塩、こしょう(各少々) ・油(大さじ1/2) ■ 作り方（1）アスパラは斜め薄切り、ベーコンは細切りにします。（2）鍋に油を熱し、ベーコン、アスパラを順に炒めて、油がまわったらスープ、白ワインを加えて煮立てアクをひき、塩・こしょうをして味をととのえる。