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さわらと春キャベツのサラダ

カリッと焼いたさわらと瑞々しい春野菜といっしょに食べる

渡辺 有子

先生

400kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • さわら

    4切れ(320g)

  • （塩小さじ1/5　こしょう少々）

  • キャベツ

    1/4個

  • きゅうり

    1本

  • 青じそ

    6枚

▼ ソース

  • 酢

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 塩

    ふたつまみ

  • ごま油

    大さじ3

  • 全粒粉パン

    8切れ

  • ● 塩、小麦粉、オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • キャベツは塩少々をふってなじむまでおいてしんなりさせるとたっぷり食べられます。

  • シャキシャキ感を残すことも大切、塩が多いと漬けものになってしまいます。

  • さわらは皮目のほうからカリッと香ばしく焼きます。

  • ＜ 献立のヒント ＞　・パンにもごはんでも！・新玉ねぎと卵のスープ　

このレシピの先生

渡辺 わたなべ有子 ゆうこ 先生

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