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ラズベリーのクラフティ
藤井 恵
先生
ラズベリー
200g
コンスターチ
小さじ4
砂糖
100g
卵
1個
卵黄
2個分
牛乳
200ml
生クリーム
200ml
バニラビーンズ
1/2本
粉砂糖
適量
小さく焼いたり、冷たくしてもいただくのもおすすめ。 小さい型で焼く場合、焼き時間は20分位。
ラズベリーは水っぽくなるので、洗ったら必ず水気をよく拭いておきます。(冷凍品をつかうときはそのままで)
バニラビーンズの残ったさやの部分は、グラニュー糖と合わせてバニラシュガーにするとよい。
このレシピの先生
藤井 恵 先生