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卵は沸騰してから7分ゆで、水にとって冷まし、殻をむいて6等分のくし形切りにする。

木くらげは水につけてもどし、石づきをとり、熱湯でさっとゆでる。サニーレタスは一口大にちぎる。

(1)、(2)を合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。