L o a d i n g . . .
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2005
4
29
[ 金 ]
もみなすとベビーリーフのサラダ
洋風
サラダ
なす
牧 弘美
先生
3個
ベビーリーフ
1パック
テイスティドレッシングバジル&チーズ
大さじ4
● 塩
1
なすは小口から薄切りにし、塩小さじ2/3をまぶして約15分おき、しんなりしたら軽くもんで水気をきる。
2
(1)にドレッシングをかけて混ぜ、ベビーリーフを加えてざっくりとあえる。
サラダのなすは、切ったらすぐに塩をまぶします(変色しないうちに)。
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このレシピの先生
牧 まき 弘美 ひろみ 先生