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カマンベールチーズは上面のカビを縁7～8mmを残してはぎとり、中にベーコンと白ワインをふる。耐熱皿にのせてラップをふんわりかけ、電子レンジ強で1分30秒かける。

バゲットとベルギーチコリを添え、溶けたチーズをからめて食べる。