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長芋の酢のもの

清水 千代美

先生

大豆入り鶏肉と大根の煮もの

材料 ( 4人分 )

  • 長芋

    300g

  • 焼きのり

    1/2枚

▼ 二杯酢

  • 　酢

    大さじ2

  • 　塩、しょうゆ

    各小さじ1/3

  • 　だし汁

    大さじ1

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作り方

アドバイス

  • 長芋のアク抜きは酢水にさっとくぐらせる程度でよい。

  • 厚めのポリ袋に入れて粗めに叩きましょう。

このレシピの先生

清水 しみず千代美 ちよみ 先生

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