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野菜おでん

洋風スープで煮た野菜中心のヘルシーおでん

藤井 恵

先生

256kcal

カロリー/１人前

3.0g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • れんこん

    1節(150g)

  • じゃが芋

    2個

  • にんじん

    1本

  • ブロッコリー

    1個

  • 卵

    4個

  • 揚げボール(市販品)

    12個(160g)

  • 　水

    8カップ

  • 　白ワイン

    大さじ3

  • 　ローリエ

    1枚

  • スープの素

    2個

  • 塩

    小さじ1/2

  • マスタード マイルド

    適量

  • こしょう塩《塩、粗びき黒こしょう各適量》

  • ●酢

材料を送る

作り方

【もう一品】　即席白菜漬け

■ 材料 白菜…1/4株 塩昆布…10ｇ ・塩 ■ 作り方 （1）白菜の葉元は短冊切り、葉先はざく切りにし、塩小さじ1/2をまぶし軽く重石をしてしんなりするまでおきます。 （2）(1)がしんなりしたら、水気を絞り、塩昆布を加えてあえます。

アドバイス

  • 根菜はやさしく火を通すことがポイント。

  • ブロッコリーは火を通しすぎないこと。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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