日テレ

• 豚ロース(薄切り)

  16枚(300g)

• (塩、こしょう各少々)

• 干しプラム（種抜き）

  8粒(80g)

• むきくるみ

  25g

▼つけ汁

• 　赤ワイン

  1カップ

• 　はちみつ

  大さじ1

• 　ローリエ

  1枚

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんにく

  1かけ

• スープ(スープの素1/3個を水で溶く)

  1/2カップ

• ▼ブールマニエ

• 　バター(室温にもどす)

  大さじ1

• 　小麦粉

  大さじ1/2

• ▼じゃが芋のミルク煮

• 　じゃが芋

  2個(300g)

• 　牛乳

  1カップ

• 　塩、こしょう

  各少々

• ●バター