日テレ

▼肉だんご

• 　合びき肉

  500g

• 　パン粉

  大さじ5

• 　牛乳

  1/4カップ

• 　玉ねぎ

  1/2個

• 　アンチョビーフィレー

  2枚

• 　ディルのみじん切り

  大さじ2

• 　卵白

  1個分

• 　マスタードマイルド

  小さじ1

• 　塩、こしょう

  各少々

• スープの素

  1個

• バター

  大さじ3

• 小麦粉

  大さじ3

• ケッパー(酢漬け)

  大さじ1～2

• ケッパーの漬け汁

  大さじ1～2

• レモン汁

  適量

• 塩、こしょう

  各少々

• 　卵黄

  1個

• 　牛乳

  大さじ2

▼マッシュポテト

• 　じゃが芋

  2～4個(500g)

• 　牛乳

  1/2カップ

• 　バター

  30g

• 　ナツメッグ

  少々

• 　塩、こしょう

  各少々

• ●ディル、塩