日テレ

こねる時、ベタついてきたら打ち粉をつけてこねましょう。

発酵のし過ぎは、焼きあがりの目が粗くなってしまします。

必ず、切り込みを入れてオリーブ油をたらして焼くこと（焼き上がりが変わってくる）。