日テレ

いかはワタもスミもはずさないで、全部使います。

ワタや卵でコクがプラスされ、味つけはとてもシンプルに！

必ず根三つ葉を求めること（糸三つ葉では水気が出てしまう）。

根三つ葉は茎と葉に分けておき、葉は火を止める直前に加え、余熱で火を通します。