L o a d i n g . . .
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2010
2
10
[ 水 ]
うどの甘酢漬け
和風
酢
荻野 恭子
先生
うど
1本(350g)
大さじ3
砂糖
水
粗塩
小さじ1+1/2
1
うどは5~6cm長さに切り、皮を厚めにむいて縦4つ割りにし、水にさらす。
甘酢の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、水気をきったうどを加え、中火で1分煮てそのまま冷ます。冷蔵庫で1週間ほど保存できる。
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このレシピの先生
荻野 おぎの 恭子 きょうこ 先生