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かぶは皮つきのまま縦半分に切り、縦に1cm幅に切る。葉は3cm長さに切る。かに風味かまぼこは粗くほぐす。

ごまマヨソースを混ぜておく。

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、かぶを入れてさっと炒め、葉を加え、粗塩、こしょうをふってひと混ぜし、火を止める。(2)を加え、かに風味かまぼこを加えて全体にあえる。