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豚しゃぶとわかめの辛子酢みそ

旬を感じるあえものです

田口 成子

先生

198kcal

カロリー/１人前

2.7g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 　豚肉(しゃぶしゃぶ用)

    200g

  • 　酒

    大さじ1/2

  • 　しょうゆ

    小さじ2/3

  • わかめ(塩蔵)

    50g(もどして250g)

  • わけぎ

    2わ(300g)

▼辛子酢みそ

  • 　溶き辛子

    小さじ1+1/2

  • 　みそ

    大さじ2+1/2

  • 　酢

    大さじ2

  • 　砂糖

    大さじ2

  • ●塩

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作り方

＜わかめは食べ易い長さに＞

(1)わかめを広げて揃えるように折る。

(2)つなぎを切る。

(3)一口大に切る。

アドバイス

  • わかめは水に10分くらいつけるだけでＯＫ（長くつけないこと）。

  • わけぎはゆでて水にとらずにザルに広げて冷まします。

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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