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きんかんソース

後藤 ウィニー

先生

塩チャーシュー

材料 (作りやすい分量)

  • きんかん

    300g

  • 赤唐辛子

    1本

  • 水

    1カップ

  • 塩

    小さじ1～1+1/2

  • 三温糖

    60～80g

  • 焼酎

    30ml

  • シークワーサージュース(果汁100%)

    50ml

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作り方

大根もち(2013年12月7日放送)につけてもおいしい。

大根もち

アドバイス

  • きんかんの種は苦みのモトになるので、しっかり取り除くこと。

  • きんかんソースは大根もちやゆでた野菜にもよく合います。

このレシピの先生

後藤 ごとうウィニー うぃにー 先生

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