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2014

4

24

[ 木 ]

2014

4

24

[ 木 ]

かぶと水菜のおかかあえ

和風

魚の加工品

しょうゆ

田口 成子

先生

鯛とたけのこの炊き込みごはん

材料 (4人分)

  • かぶ

    3～4個(400g)

  • 　(塩小さじ1/2)

  • 水菜

    1/2わ(200g)

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • みりん

    小さじ1

  • 削りがつお

    1パック(5g)

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作り方

  • 1

    かぶは皮をむいて薄い半月切りにし、塩をまぶしてしばらくおき、水気を絞る。

  • 2

    水菜はさっとゆでて水にとり、水気を絞って4～5cm長さに切る。

  • 3

    ボウルに(1)、(2)を合わせ、しょうゆ、みりんを加えてあえ、削りがつおを加えてざっと混ぜる。

このレシピの先生

田口 たぐち 成子 せいこ 先生

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