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大根は縦に7～8本切り込みを入れ、ピーラーで薄くむく(短冊状の薄切りになる)。しし唐辛子は種を除き、斜め薄切りにする。

器に大根としし唐辛子を混ぜて盛り、レッドペッパーをふり、ドレッシングをかける。