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中華風春雨サラダ

定番人気、大皿にドーンと盛り合わせて

小林 まさみ

先生

牛肉としし唐の当座煮

材料 (4人分)

  • 緑豆春雨

    100g

  • きゅうり

    2本

  • ハム

    5～6枚(60g)

  • もやし

    1袋(200g)

  • 卵

    2個

▼中華だれ

  • 　酢

    大さじ3

  • 　しょうゆ

    大さじ2+1/2

  • 　砂糖

    小さじ2

  • 　しょうが汁

    大さじ1

  • 　こしょう

    少々

  • 　ごま油

    大さじ1

  • 　干しえび(粗みじん切り)

    大さじ2

  • バターピーナッツ

    大さじ2

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 中華だれを最初に混ぜ合わせて準備をしておくこと（干しえびから味がでる）。

  • 干しえびは戻さずさっと洗って、細かく刻みます。

  • 春雨はゆでて、冷ました後水気をよく絞っておくこと（味が薄まらないように）。

  • ピーナッツの代わりに炒りごまにしてもOK。

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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