Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

水菜と豚肉のハリハリ鍋

冬は毎晩食べても飽きないゾ！

小林 まさみ

先生

419kcal

カロリー/１人前

2.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)

    400g

  • 油揚げ

    3枚(120g)

  • 水菜

    2わ(400g)

  • 長ねぎ

    3～4本

  • 　だし汁

    5カップ

  • 　しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • 　酒

    大さじ1+1/2

  • 　みりん

    大さじ1+1/2

  • 　塩

    小さじ1

材料を送る

作り方

食べ方のバリエーション

基本の味を堪能したら次は味変わりを。薄皮を除いた辛子明太子や粉山椒を用意し、煮汁に溶いて食べる。

アドバイス

  • さっと煮えるように材料の野菜や油揚げは細く長く切り揃えること。

  • 鍋の〆には雑炊もおすすめ。

  • ハリハリ鍋とは本来水菜とクジラ肉や鴨肉を使う鍋ですが、豚肉も好相性です。

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP