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Name: 白菜とえのきのピリ辛炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 白菜 約1/4株(500g); えのき茸 (大)1袋(200g); 豚ひき肉 150g; 赤唐辛子 1本; にんにくのみじん切り 小さじ1; しょうがのみじん切り 小さじ1; 水 1カップ; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 塩 小さじ3/4; こしょう 少々; 長ねぎのみじん切り 大さじ3; 片栗粉 大さじ1+1/2(倍量の水で溶く); ごま油 小さじ1; ●油