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漬け込み時間がなく思い立ったらすぐ出来るチャーシューです。

ポイントは ・肉の火の通りがよくなるように縦半分に切って、切り込みを入れておくこと。 ・塩は手でよくもみ込むこと。 ・漬け込むと肉が固くなってしまうので、調味料をもみ込んだらすぐに焼くこと。