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オニオンソースの煮込みハンバーグ

時短のテクニックは要チェック

石原 洋子

先生

461kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

▼肉だね

  • 　合びき肉

    400g

  • 　玉ねぎ

    (小)1個(150g)

  • 　パン粉

    1カップ

  • 　牛乳

    1カップ

  • 　塩

    小さじ2/3

  • 　こしょう

    少々

▼オニオンソース

  • 　玉ねぎ

    1個(200g)

  • 　小麦粉

    大さじ2

  • 　水

    2カップ

  • 　しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • 　トマトケチャップ

    大さじ1+1/2

  • 　バター

    大さじ1

  • 　こしょう

    少々

  • ほうれん草

    1わ(200g)

  • ●塩、油

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作り方

アドバイス

  • 炒め玉ねぎはハンバーグの焼きつけと同時進行が時短のカギ。

  • ハンバーグは焼き色がついたらとり出し、玉ねぎは強火にしてあめ色になるまで炒めること。

  • たっぷりのソースで煮るのがジューシーハンバーグのコツ。

  • 仕上げのバターもお忘れなく！

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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