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牛肉と春キャベツの梅肉炒め

春キャベツの甘みが引き立つ梅肉炒め

小林 まさみ

先生

265kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 春キャベツ

    2/3個(600g)

  • 牛肉(切り落とし)

    250g

  • 　(酒、片栗粉、油各小さじ1)

▼合わせ調味料

  • 　梅干し

    4個(正味約35g)

  • 　オイスターソース

    小さじ1

  • 　酒

    大さじ1

  • 　酢

    大さじ1

  • 炒り白ごま

    小さじ2

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 春キャベツは生で食べてもおいしいですが、火を通すと甘みが増します

  • 牛肉に油をからめておくとほぐれやすくなります。炒める時は油を入れなくてOK！

  • 先に炒めたキャベツから水分が出ていたら、水分をきってから肉と炒め合わせましょう

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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