Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

四川風火鍋

辛さの中にもうまみがあり、クセになる味わいの鍋

小林 まさみ

先生

446kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)

    200g

  • 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)

    200g

  • レタス

    1/2個(200g)

  • えのき茸

    (大)1袋(200g)

  • にら

    1わ(100g)

  • 絹ごし豆腐

    (大)1丁(400g)

  • 　赤唐辛子(種を除く)

    3本

  • 　花椒

    大さじ1

  • 　しょうがのみじん切り

    小さじ2

  • 　にんにくのみじん切り

    小さじ2

  • 豆板醤

    大さじ1

  • 　水

    4カップ

  • 　鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • 　塩

    小さじ2/3

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　酒

    大さじ2

  • ●ごま油

材料を送る

作り方

締めはラーメンに！

熱湯で中華生めん1玉(120g)を表示時間通りにゆで、流水で洗い、水気を絞る。鍋に残った煮汁に加えて温め、とり分けて食べる。

アドバイス

  • しゃぶしゃぶ用の豚肉と火の通りやすい野菜を使うので、簡単にさっと作れます！

  • 味わいと食感の異なる豚バラ肉と豚肩ロース肉、2種類用意することで飽きずに食べられます

  • 辛さの中にもうまみがあり、クセになる味わいの火鍋。ぜひお試しください！

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP