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鶏手羽中はあらかじめ塩ゆでして、くさみや余分な脂を落としてから焼きましょう

鶏手羽中は骨に沿って切り込みを入れることで火が通りやすくなり、味もしっかり入ります

つけ合わせのじゃが芋は、電子レンジにかけてからオーブンで焼きましょう