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2022
5
28
[ 土 ]
ズッキーニのサラダ
洋風
サラダ
ズッキーニ
渡辺 康啓
先生
2本(300g)
(塩小さじ 1/2)
レモン汁
1/2個分
オリーブ油
適量
結晶塩
少々
1
ズッキーニは薄い輪切りにする。ボウルに入れて塩をふって混ぜ、30分ほどおく。
2
ズッキーニがしんなりとしたら水気を軽く絞り、器に盛る。レモン汁とオリーブ油をまわしかけ、結晶塩をふる。
ズッキーニは生でサラダにすると、さっぱりとして、肉の煮込み料理とよく合います!
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このレシピの先生
渡辺 わたなべ 康啓 やすひろ 先生