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カラフルサンドイッチ2種
断面の美しさから“萌え断サンド”とも呼ばれるサンドイッチ
藤井 恵
先生
材料 (4人分(2組分))
■キャロットラペと紫キャベツ
食パン(8枚切り)
4枚
▼キャロットラペ
にんじん
1本(150g)
(塩小さじ1/4)
白ワインビネガー
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1/4
▼紫キャベツのマリネ
紫キャベツ
150g
(塩小さじ1/4)
白ワインビネガー
小さじ1
ゆで卵
2個
グリーンカール
(大)2枚
ハム
4枚(65g)
マヨネーズ
大さじ3
■ディルきゅうりとアボカド
食パン(8枚切り)
4枚
▼ディルきゅうり
きゅうり
3本(300g)
(塩小さじ1/3)
ディル
8本(10g)
アボカド
1個
サラダチキン(市販品)
1～2枚(200g)
トマト
(小)2個
▼豆腐クリーム
木綿豆腐
1丁(300g)
おろし玉ねぎ
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
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このレシピの先生
藤井 恵 先生
