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けんちん汁／甘い卵焼き
今井亮先生の、未来に伝えたい思い出レシピ
今井 亮
先生
材料 (5～6人分 ※けんちん汁)
鶏もも肉
2枚(500g)
焼き豆腐
1丁(300g)
こんにゃく
1枚(200g)
大根
1/2本(600g)
にんじん
(大)1本(200g)
里芋
6個(500g)
▼煮汁
だし汁
8カップ
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ4
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1/2
炒り白ごま
大さじ6
●油
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このレシピの先生
今井 亮 先生
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けんちん汁／甘い卵焼き
今井 亮
先生
鶏もも肉
2枚(500g)
焼き豆腐
1丁(300g)
こんにゃく
1枚(200g)
大根
1/2本(600g)
にんじん
(大)1本(200g)
里芋
6個(500g)
だし汁
8カップ
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ4
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1/2
炒り白ごま
大さじ6
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