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手順と盛りつけのポイント

●「シンガポールチキンライス」をはじめに作ります。ごはんを炊いている間に、ねぎだれ、つけ合わせを用意し、「かぼちゃとパプリカのレンジ蒸し」を作ります。 ●「シンガポールチキンライス」は、鶏肉を食べやすい大きさに切ってごはんの上に盛り、ねぎだれをかけます。つけ合わせにトマト、きゅうり、パクチーを添えると、味のバランスも彩りもよくなります。 ●「かぼちゃとパプリカのレンジ蒸し」は、出てきた水気をきって、器に盛ります。