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小鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて8分ゆでる。水にとって冷まし、殻をむく。

ブロッコリーは小房に分け、熱湯で1分30秒ほどゆで、ザルに上げて粗熱をとる。

ツナソースのツナは汁気を軽くきって、ほかの材料と混ぜる。

器にブロッコリー、ゆで卵を手でちぎってのせ、(3)のツナソースをかける。