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鶏胸肉(皮なし)
1枚(250g)
(酒、片栗粉、マヨネーズ 各大さじ1/2)
玉ねぎ
1/2個(100g)
おろししょうが
大さじ1
しょうゆ
大さじ1+1/2
酒
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
レタス
2~3枚(70g)
●マヨネーズ
鶏胸肉の下味にマヨネーズをもみ込むことで、しっとりと仕上がります
さらにマヨネーズで炒めることで、うまみとコクをアップさせます
鶏胸肉がかたくならないように、火を通しすぎないことがポイント。レタスを添えて召し上がれ!
このレシピの先生
小林 まさみ 先生