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春キャベツと牛肉の甘酢炒め

キャベツは2回に分けて炒めるのがポイント

小林 まさみ

先生

332kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    150g

  • 　(塩少々　酒、片栗粉、ごま油各小さじ1)

  • 春キャベツ

    4～5枚(300g)

  • しょうが

    20g

  • 赤唐辛子

    1本

▼合わせ調味料

  • 　酢

    大さじ2

  • 　砂糖

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/3

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • 春キャベツはあえて大きめにざくざくと切って、食べごたえを残しましょう

  • キャベツが甘いので、しょうがを1かけより多めに加えて、香りを効かせるのがポイント

  • キャベツは2回に分けて半量ずつ炒めると、シャキッと炒め上がります

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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