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ルウいらずのハヤシライス

トマトジュースとおなじみの調味料を使って

長谷川 あかり

先生

480kcal

カロリー/１人前

3.1g

塩分/１人前

コーンバターごはん

材料 (2人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    200g

  • 　(小麦粉 大さじ1)

  • 玉ねぎ

    1個(200g)

  • 塩

    少々

  • しょうゆ

    大さじ2

▼煮汁

  • 　トマトジュース(食塩無添加)

    1カップ

  • 　みりん

    大さじ4

  • 　酒

    1/4カップ

  • 　水

    1/4カップ

  • 　ローリエ(あれば)

    1枚

  • バター

    2g

  • ●バター

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作り方

ポイント食材・トマトジュースとみりん

トマトジュースは塩や砂糖などを加えていない、濃縮還元タイプを使用。しょうゆに合わせて、甘みはみりんを効かせるとコクが出てごはんに合う味に。

アドバイス

  • とろみのもとになるので、小麦粉はしっかりと牛肉にまぶしましょう

  • しょうゆを加えたら、香ばしさが立つまで炒めるのがポイント！風味がよくなります

  • みりんなどおなじみの調味料とトマトジュースだけでおいしく仕上がります。ぜひお試しください！

このレシピの先生

長谷川 はせがわあかり あかり 先生

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