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なめこ
1袋(90g)
鶏ひき肉
100g
ミニトマト
4個(60g)
レタス
2枚(50g)
にんにく、しょうが
各1かけ
水
2カップ
梅干し
1個(15g)
しょうゆ、酒
各大さじ1
酢
大さじ1
白こしょう
適量
パクチー
1株(10g)
●ごま油
具材になめこを使うことで、ほどよいとろみがつき、のどごしのよいスープになります
ざく切りのパクチーを添えて、途中で加えると味変を楽しむことができます
そうめんなど、めんを加えて食べるのもおすすめです
このレシピの先生
今井 亮 先生