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なすの焼きびたしそうめん

ツナをプラスしてうまみも食べごたえもアップ！

ariko

先生

511kcal

カロリー/１人前

3.1g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • そうめん

    3束(150g)

  • なす

    2個(180g)

▼漬け汁

  • 　だし汁

    1カップ

  • 　みりん、しょうゆ

    各大さじ2

  • 　砂糖

    小さじ1

  • ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉

    1袋(80g)

  • おろししょうが、みょうが、万能ねぎ

    各適量

  • ●油

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作り方

具材をプラスしておかずに！

なすとしし唐の焼きびたし (150kcal／塩分1.0g)

材料・作り方(2人分) なす2個(180g)は、上記の作り方(1)と同様にし、しし唐辛子6本(25g)はヘタの先を少し切り落とす。作り方(2)で、なすを焼いている途中でしし唐を加えて一緒に焼き、あとは作り方(3)まで同様に作る。器に盛り、おろししょうが適量をのせる。

アドバイス

  • なすは細かく切り目を入れて、味をしみ込みやすくしましょう

  • なすは多めの油で皮目から焼くと、色鮮やかに仕上がります

  • 焼きびたしのなすだけでもおいしいですが、ツナをプラスすると、うまみも食べごたえもアップ！

このレシピの先生

ariko ありこ 先生

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