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まぐろは2㎝角に切る。ボウルにガーリックマヨソースの材料を入れて混ぜ、まぐろを加えて5分ほどおく。

アボカドは縦に1本切り込みを入れ、半分に割る。種と皮を除き、縦5㎜幅に切る。

器にごはんを等分に盛り、アボカドを並べて(1)をのせ、好みでさらに粗びき黒こしょうをふる。