L o a d i n g . . .
レタス
2~3枚(100g)
ピーマン
2個(40g)
酢、レモン汁
各小さじ1
オリーブ油
大さじ1
塩
小さじ1/4
粗びき黒こしょう
少々
1
レタスは長さを半分に切り、縦5㎜幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き、横細切りにする。合わせて水に2分ほどさらし、水気をきって、器に盛る。
2
ソースの材料を混ぜ合わせ、(1)にかける。
濃厚なチキンにはさっぱりとしたサラダがよく合います。旬のピーマンを生で味わいましょう
このレシピの先生
今井 亮 先生