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里芋
3個(200g)
にんじん
1/2本(70g)
生椎茸
4枚(60g)
鶏ひき肉
150g
長ねぎのみじん切り
1/4本分(25g)
おろししょうが
小さじ1/2
塩
一つまみ
片栗粉
大さじ1/2
だし汁
1+1/2カップ
しょうゆ、みりん
各大さじ1+1/2
鶏だんごの材料は、粘りが出るまでよく練り混ぜるのがポイントです
鶏だんごはきれいに丸めなくてOK!スプーンで一口大ずつすくって、鍋に加えましょう
しっとりとした鶏だんご、ねっとりとした里芋など、食感の違いも楽しめる一皿です。ぜひお試しください!
このレシピの先生
近藤 幸子 先生