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バンズパン
2個
レタス
2枚(60g)
合びき肉
200g
塩
二つまみ
こしょう
少々
玉ねぎのみじん切り
40g
溶き卵
1/2個分
パン粉
大さじ4
酒
大さじ2
しょうゆ、砂糖、みりん、水
各大さじ1
片栗粉
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
●油
肉だねは全ての材料を合わせたら、粘りが出るまでしっかりと練り混ぜるのがポイント
照り焼きのたれに片栗粉を加えることでしっかりととろみがつき、肉だねにからみやすくなります
バンズパンのほかに、ロールパンを使ってもOK!
このレシピの先生
小林 まさみ 先生