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大学芋(砂糖じょうゆ味／はちみつ＆ダブルチーズ味)

定番の甘辛味、甘じょっぱさが絶妙なチーズ味の2種をご紹介

今井 亮

先生

材料 (2～3人分)

  • ■砂糖じょうゆ味

  • さつま芋

    1本(250g)

  • 　砂糖

    大さじ3

  • 　水

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    小さじ2

  • 炒り黒ごま

    小さじ1

  • ●油

  • ■はちみつ＆ダブルチーズ味

  • さつま芋

    1本(250g)

  • 　クリームチーズ

    50g

  • 　ブルーチーズ

    30g

  • 　はちみつ

    大さじ2

  • 　塩

    少々

  • ●油

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砂糖じょうゆ味の作り方

はちみつ＆ダブルチーズ味の作り方

アドバイス

  • さつま芋を水にさらしたら、揚げるときに油がはねないよう、しっかりと水気をふいておきましょう

  • チーズは、マスカルポーネやカマンベールなど、お好きなチーズを使えばOK！

  • さつま芋が熱いうちにチーズやはちみつとあえましょう。混ぜすぎず、ざっくりとあえるのがポイントです

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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