L o a d i n g . . .
かぶ
1個(140g)
かぶの葉
50g
ミニトマト
5個(50g)
だし汁
1+1/2カップ
酒
大さじ1
塩
小さじ2/3
1
かぶは皮つきのまま6等分のくし形に切り、葉は3cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。
2
鍋にだし汁、酒、かぶを入れて煮立て、3分煮る。ミニトマト、かぶの葉、塩を加え、ひと煮立ちさせる。
旬のかぶは葉も栄養価が高いのでぜひ活用して。ミニトマトにうまみがあるので、味つけは塩と酒だけでOK!
このレシピの先生
ワタナベ マキ 先生