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ラムのオイスター黒酢炒め

ゆでたほうれん草とラム肉をからめながら召し上がれ

ワタナベ マキ

先生

346kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • ラム肉(焼き肉用・厚切り)

    150g

  • 　(塩少々　おろしにんにく1かけ分　片栗粉大さじ1)

  • 長ねぎ

    1/2本(75g)

  • ほうれん草

    1わ(200g)

▼合わせ調味料

  • 　オイスターソース

    大さじ1

  • 　黒酢、しょうゆ、酒

    各小さじ1

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • ラム肉は表面の水気をふくことで特有のにおいをおさえ、味のしみこみをよくしましょう

  • ほうれん草をゆでるとき、湯に小さじ1のごま油を加えるのがポイント。香りとツヤがよくなります

  • オイスターソースに黒酢、しょうゆ、酒を混ぜた合わせ調味料は、ほかの炒めものにも活用できます！

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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