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レモンジンジャー酢鶏

さっぱりとした甘酢あんにレモンの薄切りがアクセント

今井 亮

先生

412kcal

カロリー/１人前

2.5g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚(250g)

  • 　(塩小さじ1/4　粗びき黒こしょう少々)

  • れんこん

    150g

  • 長ねぎ

    1/2本(50g)

  • レモン(国産)

    1/4個

▼甘酢あん

  • 　水

    1/4カップ

  • 　酢、砂糖

    各大さじ2

  • 　淡口しょうゆ

    大さじ1

  • 　レモン汁、しょうが汁、ごま油、片栗粉

    各小さじ1

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • レモンとしょうがが効いた淡い味わいなので、鶏肉にふる黒こしょうがいいアクセントになります

  • シャキッとした歯ざわりと甘みが酢鶏によく合うので、ぜひれんこんを具材に加えてください！

  • 甘酢あんの材料は片栗粉が沈んでしまうので、直前によく混ぜてからフライパンに加えましょう

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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