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シンプルな塩味に、しょうがの風味を効かせるのがおいしさのポイント

鶏胸肉は繊維の向きを見ながら、繊維を断ち切るようにそぎ切りにすると、やわらかく仕上がります

トマトの角が少しくずれるくらいまで炒めましょう。少しくずれることで、鶏肉にもよくからみます