琥珀の旅の物語、アンバージャーニー。
記念すべき初回の舞台は、アメリカ・ケンタッキー州。
バーボンの本場と言われるこの地で200年以上の歴史を誇るジムビーム蒸溜所を訪ねます。
そこには、ケンタッキー州がバーボンの本場と称される理由がありました。その一つが、気候。バーボンの原酒は樽で2年以上熟成させます。
夏は蒸し暑く、冬は乾燥と寒さが厳しいケンタッキー州では、この寒暖差で樽が膨張と収縮を繰り返し・・・
樽の色と香りがお酒にうつり、アンバーに染まった極上のバーボンが仕上がるのです。
アンバージャーニーでは、最高の一杯をより深い味わいへと変えていく珠玉のエピソードを紹介していきます。