カナダ有数の都市、アルバータ州カルガリー。
中心街からほど近くに建つ、アルバータ蒸溜所。そこで作られているのは「カナディアンの至宝」とも呼ばれるライウイスキー。
おいしさの秘密に迫ります。鍵を握る、夏と冬の寒暖差とは？