８月８日放送の「満天☆青空レストラン」。

壺之酢を使った料理を作りました。

レシピは以下の通りです。

【材料】（１人分）

マグロ（刺身用）　３００ｇ

卵黄　　　　　　　1個

≪たれ≫

壷之酢　　　　　　大さじ１

コチュジャン　　　大さじ１

ゴマ油　　　　　　小さじ２

砂糖　　　　　　　大さじ1/2

醤油　　　　　　　小さじ１

白ゴマ　　　　　　小さじ１

大葉　　　　　　　適量

【作り方】

①マグロは７～８ｃｍ程の長さに細長く切る。

②たれの材料を混ぜ合わせ、マグロを加えて良く和える。

③皿に大葉をしき、盛り付ける。卵黄を真ん中にのせ、ゴマをちらす。